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名厨网中国名厨陈吉春最新完全档案

  陈吉春,1978年5月出生,人,大专文化,天朝大器餐饮品牌创始人,蟹撸添鸡餐饮品牌创始人,智海博雅餐饮教育创始人,师从中国烹饪“亚洲大厨”屈浩先生。

  2007年第二届搜厨杯国际烹饪大赛——暨中国餐饮与互联网高峰大赛中获得特金。

  2017年,小春大厨以传统鲁菜为基础和多年的对药膳的钻研,带领他的团队远赴安徽亳州参加首届杯全国药膳大赛获得团体特金,得到了药膳之都的领导和同行业的人士高度赞扬和认可。

  2017年“大国工匠”阿具杯创新烹饪大赛获得个人组金,团体组金,在他们的展台前各位评审老师和参赛纷纷拍照,对作品大加夸。

  陈吉春,男,1978年5月出生,人,毕业于市西城职业技术学校,师从中国烹饪屈浩,张洪学等。

  1994年陈吉春同志在中国冶金部宾馆开始了他的从厨学艺生涯,学徒的光阴常艰苦的,一开始每天的工作是重复着简单枯燥无味的杂活累活,对于一个刚刚步入工作岗位的年轻人来说真的很难,其实大家有所不知,小春大厨是有心里准备的,因为他是一个厨师世家的孩子,从小就耳读目染,他的爷爷和大伯、父亲都是当地和单位有名的大厨,他深知厨行的辛苦和雅趣,因为他从小就跟着爷爷和父辈去帮别人灶厨,所以他的嘴里经常不无得意的说,名厨网我是吃百家饭长大的,名厨网可能是家庭的熏陶影响,他特别的喜爱厨师这个行业,从初中直接报考了职高烹饪专业,可当时厨师的就业并不是特别的好,通过亲戚的介绍他进入了冶金部系统冶金宾馆,他知道这份还不错的工作机会很是难得,名厨网所以他平时的工作非常努力刻苦,小春大厨通过他的刻苦和努力,虚心学习,深得单位里和领导及同事们的欣赏和喜爱。

  为了提高自身在厨艺方面的造诣,后来又正式入门亚洲大厨屈浩先生门下,成为屈家军入室,学习鲁菜,为中国鲁菜非物质文化遗产传承添砖加瓦,得到了屈先生的悉心,获得了屈先生的高度赞许,是屈浩先生的得意门生之一。在从事烹饪事业的道上他从来没有自满过,到处寻访高友,先后还得到了红楼菜创始人孙大力,京城“面点大王”强,国宝级药膳智先生,西餐教父侯德诚,还有名满京城的白常继,团膳协会苏喜斌等多位前辈的指导,2016年,小春大厨成立了自己的京鲁菜工作室,结合自己多年的烹饪经验又集百家之长,不拘泥小结,研究一经投放市场,深受食客追捧,硕果累累,随着多年对厨师行业孜孜不倦的学习和积累,以厨德先行的做事的准则,为了厨师行业更好的传承和创新,更大限度的服务于,陈吉春今年来也已开枝散叶,也已亲百余人,并且同时还兼任着多家餐饮企业的技术顾问,为中华民族饮食文化付出了自己的力量。

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