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青岛秋菜扩容秋菜存储 让“菜窖”变“菜园”

  日报讯(文/摄 本报记者 刘剑)今年我省大部分地区秋菜丰收,增,产量增,而秋菜平格较去年同期下降30%左右。菜农如何以质取胜?如何找用一个存储空间来换得时间,用时间差赢得高收益?记者对市郊菜农以及农业专家进行了走访。

  市道外区新利村民种秋菜上了劣质种子的当。村里种了200亩大葱,由于农民缺乏常识,购买了假冒“铁杆葱”等劣质种子,结果种出了“抱孩子葱”(一棵葱有多条分叉)、“鸡腿葱”(形状总体细长不规则),这样的大葱不好卖,更甭提卖上价,一公斤只能卖三四角钱,农民一亩地损失900元,连成本也收不回来。

  今年秋菜丰收,外销锐减,导致产品供过于求,价格下跌,发愁的农民不少,可同样有卖得好的人,他们洞悉市场行情,关注种植信息。

  呼兰区兰河街道原野村农民张本禄种植了3000亩白菜,产量2100万公斤,顺顺当当地全卖了出去。老张认为,原因就在于自己看新闻,盯市场信息,关注种植信息最新动态。老张这两千万公斤白菜主要有销:省外销量占三成,酸菜厂家要走三成,剩余四成供给市区。销这么好,老张的窍门就是“投其所好”,引进城市人喜欢的品种,销往烟台、青岛的大个白菜,很受菜贩子的欢迎。

  哈市农委一专家认为,由于今年哈市郊区实施“粮改菜”工程,部分粮农不懂蔬菜种植基本常识和品种的选择,马铃薯、胡萝卜和大葱等常规品种出现品种退化、虫灾严重、抽薹,失去了商品价值。对于老张的成功,这位专家说,这印证了充分发挥农业信息网的重要性。今年哈市部分秋菜品种出现滞销,存在着信息不对称的因素,农民对市场供求关系缺乏判断,仅凭去年的产销情况,忽略了对全国秋菜生产趋势的,盲目跟风种植。

  退一步想,不可能所有农民都把秋菜卖得很好,更不可能年年都卖得好,那么蔬菜的冬春季存储就成了关键。青岛秋菜

  市呼兰区蒲井村的董长玉是当地一家农民专业合作社的,他也是市绿世界农产品科技有限的负责人。董长玉告诉记者,今年的秋菜卖得不好,合作社种的白菜和胡萝卜一共剩了50多万公斤,但是他们不发愁,到后来干脆不卖了。

  董长玉得意地说:“我们不是因为卖不上价而赌气,而是因为企业帮农民的‘菜园子’找到了存储它们的‘菜篮子’,我们建起蔬菜存储的保鲜库,青岛秋菜等到深冬和开春,我们的菜还是能卖上好价钱,不但弥补秋季卖菜的损失,还能有不小的收益。”朴实的董长玉毫不隐讳地告诉记者,如果存储得当,窖储菜能多卖出20万~30万元。

  老董说,今年他以较高价格收购了很多菜农卖不出去的秋菜,另外还购买了50多万公斤的甘蓝。据老董介绍,帮助农民专业合作社联合相关的企业建起了一座能容纳近四千蔬菜、造价600多万元的恒温保鲜库,去年建了一半,今年又建了另外一半。保鲜库的建成着实帮了合作社们的大忙,他们不用再担心秋菜不好卖、卖不上价,因为菜有相关企业来收购,冬天有地方存储了。菜农们都感慨:“有储菜的地方了,解决了我们的后顾之忧。青岛秋菜

  记者了解到,“秋菜窖储制度”是北方城市保障冬春淡季市民吃菜的重要措施,哈市去年实施的“市秋菜窖储制度”已被国家农业部作为经验推广。

  今年哈市划拨2000万元用于窖储设施建设,并计划新建恒温库、气调库8万立方米,实际已建成72582立方米,预计储菜40万。我省地市也对承储企业在储备设施建设方面给予资金支持,市在蔬菜储备过程中,补贴费用标准为每公斤0.5元;市为蔬菜储备费用和自然损耗补贴二十万元;市安排45万元对1500蔬菜储备进行补贴。据测算,今冬明春全省商品菜总需求在400万左右,窖储可以满足一部分需求。

  采访中,董长玉对记者说,他还有个心愿,就是希望对建蔬菜存储库的企业或个人多给些政策,给予补贴。

  业内人士认为,冬春蔬菜储备制度不仅仅是保障“菜篮子”的重要措施,也是保障菜农经济利益的伞。所以“菜篮子”的存储问题,并不能单纯靠市场调节,必须有的协调和扶持。从总体上看,我省各市地十分重视蔬菜的生产、流通、供应和储备,但也存在一些问题,主要是各地只重视生产环节的储备,没有建立起真正可以调控的商业储备。另外由于我省各地财力比较紧张,地方财政给予的帮助不够,对流动环节储备设施和储备环节投入的力度较弱。此外各地还没有与蔬菜承储企业签订相应的蔬菜储备合同,对储备的蔬菜控制力和调动力都显不足。

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