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鸡蛋价格走势图鸡肉和鸡蛋价格大跌!猪价为何

  2019年下半年以来,大家最关心的民生话题莫过于肉贵,不仅猪肉价格大幅上涨,而且鸡肉价格、鸡蛋价格也跟着涨了不少,令许多直呼吃不起肉了。

  不过最近两个月行情发生了很大变化,鸡肉和鸡蛋的价格大幅下降,再次变得亲民起来。与此同时,猪肉价格继续上涨的势头被遏制住了,而且价格还略微有所下跌。

  受去年非洲猪瘟影响,大量存栏生猪被扑杀,大量养殖户退出市场,导致了2019年猪肉价格暴涨得十分吓人,让大伙切切实实感受到了“猪周期”的威力。

  根据猪e网报价中心的全国猪价走势图显示,2019年1月份的时候,外三元生猪平格最低只有11.02元/公斤,到了10月底的时候,鸡蛋价格走势图该价格一度暴涨到了40.31元/公斤,累计涨幅达到265.8%。

  紧接着在国家大力鼓励生猪养猪、加大进口猪肉、投放储备猪肉等多种措施的作用下,猪肉价格很快又跌了下来。

  根据猪e网报价中心的全国猪价走势图显示,目前外三元生猪平格已经回落到33.7元/公斤,较2019年10月底的历史最高价格下跌了16.4%。

  总体上来说,猪肉价格只是暂时的回调,还不能说真正降下来,后面如果没有大规模进口猪肉的线年猪肉可能还会维持较高的水平。

  但是相比之下,鸡肉和鸡蛋的价格可就没那么坚挺了,在经历了几个月的大幅上涨之后,鸡肉和鸡蛋的价格从10月底开始就一下跌,截至目前为止已经双双下跌了30%左右。

  由于中国生猪养殖业中散户所占比例甚高,在猪肉价格高的时候一窝蜂扩大养殖规模,在猪肉价格低的时候一窝蜂缩小养殖规模,所以导致了猪肉价格一直在暴涨暴跌的怪圈中循环。

  简单来说,“猪周期”的变化过程是:肉价高→母猪存栏量大增→生猪供应增加→肉价下跌→大量淘汰母猪→生猪供应减少→肉价上涨。

  在现代养殖技术下,一头猪从出生到出栏,大约只需要半年左右的时间,所以在能繁母猪没有大规模减少的情况下,生猪供给量的恢复仅需半年时间。

  不过考虑到养殖户在行业不景气的时候,可能连能繁母猪都淘汰掉了,所以再加上能繁母猪饲养到性成熟的10个月,以及母猪怀孕的4个月,大概需要20个月的时间才能大规模恢复生猪供给量。

  正因为如此,所以猪肉价格的上涨周期一般很难持续超过2年以上,因为只要在猪肉价格够高、养猪有利可图的情况下,凭借着母猪出色的繁殖能力,再大的猪肉供应缺口都能够被填补上。

  另外能繁母猪在性成熟之后,一般可以持续生育2年半时间,中间除非严重亏损,否则不会轻易被淘汰掉。所以当一波养猪热潮起来之后,猪崽将会持续3年大量繁殖,所以猪肉价格往往就会连续下跌两三年。

  如此一来,一波2年的猪价上涨周期加上一波2年半的猪价下跌,就构成了一个4年半的“猪周期”。如此漫长的时间里,猪肉价格的暴涨暴跌对于养殖户和消费者来说都是一个的过程。

  许多人还不知道,鸡蛋价格走势图除了“猪周期”外,我国的养殖行业还存在“鸡周期”和“蛋周期”。

  由于肉鸡的孵化期是21天,一般养殖42天就可以出栏了,总共加起来只有60多天的时间。

  即使在产肉鸡的母鸡被大量淘汰的情况下,只要花6个月的时间就可以把小鸡养成母鸡用来下蛋孵化小肉鸡,所以加起来总共也才8个月的时间。

  正因为养鸡户要“暴鸡”比养猪户“暴猪”容易得多了,灵活性大大提高,所以“鸡周期”的影响时间较短,期间鸡肉的价格波动也相对较小,因此“鸡周期”的影响和威力不及“猪周期”那么大。

  同样的,由于专门生产鸡蛋的蛋鸡从出生到开始下蛋仅需4个月时间,在开始产蛋后2个月进入产蛋的高峰期,并且这个高峰期能够维持16个月之久,鸡蛋价格走势图所以“蛋周期”也要比“猪周期”短许多,并且价格波动也要小很多。

  通过今年鸡肉和鸡蛋的价格变化,我们可以很明显的看出这波“鸡周期”和“蛋周期”已经走完了其上涨的阶段,接下来预计将进入至少持续数月的下跌,只要不发生等意外事件的线年一整年的鸡肉和鸡蛋的价格都贵不起来。

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